プロフェッサービジットでの質問など

ECO?

taqshinano — 2008-04-09T22:23:57+09:00

バイオエタノールの研究、資源節約の研究。。。大切です。
でも、やっている自分が無駄遣いをしてはね。
自転車で通勤しているのはそんな理由です（と言いたい所ですが実際はメタボ対策です）。

ネイチャーズベストその後

taqshinano — 2008-04-08T05:45:07+09:00

試しに届いているドッグフードを喜んで食事をしております。おなかを壊すことも無く（今までは時々ウンチが緩くなりました）、体に合っているようです。
ウンチの色は少し黒っぽい感じになりました。
餌の大きさもミニピンにはちょうど良い大きさのようです。

ワンのその後

taqshinano — 2008-03-28T16:52:49+09:00

今までは餌を切り替えるのには結構神経を使いましたが、今回はいきなり最初から全量切り替えてみました。全く問題なしで、食べまくっています。ネイチャーズベストのドッグフードおいしいのですね。元気すぎてちょっと困るのですが。。。（笑）

チキン＆玄米

taqshinano — 2008-03-15T09:27:35+09:00

頂いた『サイエンスダイエット』のヒルズScience DietのNature's bestというドッグフードを今日からうちのワン（ミニピン）に食べてもらっています。
チキン＆玄米だそうです。
小粒で小型犬にはちょうどのようです。あっというまに平らげました。今日の体重は3.9kg。
なので、一日８０gくらいだそうです。

サイエンスダイエット（ドッグフード）

taqshinano — 2008-03-13T19:50:01+09:00

『サイエンスダイエット』のヒルズ
から小犬用のドッグフードの試供品を頂きました。
袋がまず良さげ！！いつものホームセンターの袋とは違います。
自然派が売り物ということで、今週末から開始です。

うちのワン現況

taqshinano — 2007-12-17T08:14:41+09:00

試供品にすっかりなじんだうちのワンです。
体型もすっきりしました。何よりも家族で評判なのは少し賢くなったのでは？
まあ、この手の話は対照実験をうまく作れないので何ともですよね。自分としては犬の年齢（今３歳半です）からして、ようやく少し物わかりが良くなったのかなと考えていますが。

森林伐採が進む原因の一つには農地開発があるのでは？どうしたらいいのか？

taqshinano — 2007-11-16T23:20:10+09:00

ニックネーム：大山けつし
森林伐採が進む原因の一つには農地開発があるのでは？どうしたらいいのか？

アマゾンを空から眺めると本当に怖くなってしまいます。作られた道から横にどんどんと森林が燃やされて、農地に変えられておりました。人口がますます増大する中で、一定の面積の中で十分な生産をあげる重要性はますます大きくなるはずです。手っ取り早く収量をあげるのであれば、森林が年月をかけて獲得した養分を焼き払って土壌に戻してそれを作物の生産に利用するのは簡単な方法です。しかしながら、それでは森林が失われてしまいます。それでは一定の面積の中で生産性を高めるにはどうやって？肥料、農薬をしっかり投入した集約的な農業が重要でしょう。例えば有機農業はどうでしょうか？問題は有機肥料を作成するのに必要な土地は？有機肥料はゆっくりと効能を発揮しますので、十分な収量をあげるためには多くの有機肥料を投入しなければいけません。それが逆に過剰な養分の投入になるのでは？
本当の事を言うと自分にも本当に正しい道が何なのかはまだ分かりません。でも、自分が信じていることはあります。決して飢餓で死んで行く人をそのまま見過ごす事はしないということです。環境に影響を及ぼすことが分かっているのであれば、それを最小限に抑制するような新しい技術を開発するのが研究者の役目でしょう。

地力回復のために大豆などの豆科植物を育てる事は？

taqshinano — 2007-11-16T22:59:19+09:00

ニックネーム：
地力回復のために大豆などの豆科植物を育てる事は？

昔（自分が子供の頃ですから３５−４０年前）は冬の田んぼにはレンゲが植わっていました。このレンゲは春には土にすき込まれました。このようなマメ科植物の使い方は、確かに地力を高めることにつながっておりました。さて、では大豆ではどうでしょう。種子はもちろん食用です。大豆は吸収した窒素の７−８割を種子に移します。そのため、土壌と大気から獲得した窒素のほとんどは種子にあるわけです。大気中から獲得する窒素は全体の窒素の一部でしかないわけで、そのため大豆の栽培は必ずしも地力の回復にはなりません．実はこのことを勘違いしている大学の先生もおられて、大豆を植えれば他の植物に役に立つんだと公言する先生もおられます。
　大豆がなんで窒素固定をするのでしょうか？他の植物のために窒素を大気から獲得するのでしょうか？地力の回復のため？いえいえ、大豆は自分が窒素が欲しいんです。それも大量に。そのために、わざわざ苦労して微生物を囲い込んで、光合成産物を与えて窒素を獲得しているのです。そんなふうに考えると、大豆を栽培して種子を取り去れば地力が低下するのも分からないでも無いです。

農薬にはどんな悪い点があるのか？

taqshinano — 2007-11-16T22:46:53+09:00

ニックネーム：工藤
農薬にはどんな悪い点があるのか？

使用方法、使用量を間違うと健康にたいしての影響や、目的以外の生物に対しての影響があることが考えられます。基本的には生体外異物であるために何らかの影響が生じる事は予想されます。過去においてはその成分がもたらす影響が十分に明らかにされておらず、年月が経ってから使用が制限されるようになった農薬はあります。有機リン剤もそうですし、地球環境への影響が大きいとして臭化メチルも禁止されました。そのようなことを考えると、今利用している農薬が将来的にも安全であると１００％宣言することは出来ないと思います。
そうは言っても、天然物だから安全だというわけではありません。タバコの葉を利用した防除法もありますが、あれはニコチンです。私たちが通常口にする食品にも、天然物であるがために許可されており、例えばその成分を添加物として加える事は許されないという例もあります。さらに忘れてはいけないのは、農薬の良い点もあるということです。
１９世紀にアイルランドでジャガイモに疫病という病気が三年間にわたって発生して人口の１０％が飢餓あるいは飢餓に関連した病気で死亡し、１５％が移住したということがあります。そんなことを繰り返す訳にはいかないですよね。総合的に是非考えて行きたいです。

微生物有りと養分だけ入れた物で成長に差は？

taqshinano — 2007-11-16T22:34:21+09:00

ニックネーム：ととろ
微生物有りと養分だけ入れた物で成長に差は？

実はちょっと差がある場合があります。それは微生物の中には植物の成長を促進する化合物を分泌する物も存在するからです。今回皆さんに紹介した実験例では残念ながらまだそのような物質の分泌があるかどうかについては確認していません。

根粒の仕組みはいつ解明されたのか？

taqshinano — 2007-11-16T06:12:22+09:00

ニックネーム：A
根粒の仕組みはいつ解明されたのか？
根粒が根粒菌によって形成される植物の組織だと分かったのは、１９世紀末のDr. Martinus Willem Beijerinckによって見いだされました。彼は博士論文でこの根粒菌が昆虫によって形成されるという確信のもとに研究を続けたのですが、そのときには昆虫が見つからなかったという結論で終わりました。しかし、研究をあきらめず、その10年後（１８８８年）についに根粒菌が根粒を形成するということを発見しました。
　でも、いまだに研究は続いております。植物と微生物の相互関係を解明するのにもっとも適した実験系だからでしょう。特にシグナル伝達（どうやって微生物から植物に情報が、その逆も、さらに植物の組織の中での伝達機構も）の研究が現在着目されております。

根粒菌が植物にくっついたときになぜ鞭毛が無くなるのか？

taqshinano — 2007-11-16T06:05:03+09:00

植物の皮層の中に入り込んで、バクテロイドという特殊な菌の集まりを形成します。このバクテロイドでは根粒菌は細胞壁を失い、鞭毛も失います。
生きて行く為に最も効率よくするためなのかも知れません。というと何となくうなずけるのですが、そんなに簡単に生育環境に合わせ形態を変えるなんてちょっと不思議です。

微生物の名前はどんなのがあるのか？

taqshinano — 2007-11-15T11:07:38+09:00

ニックネーム：石田
微生物の名前はどんなのがあるのか？
本当に沢山有ります。
有名な所だとEscherichia coli：大腸菌、O157はこの一つの種類です。
といった細菌から、カビ、ウイルス。微生物の定義にもよりますがプランクトンなども含めることもあります。
変な名前だとプルセラ菌なんてのもいます。

根粒菌の窒素以外の養分との関連性はあるのか？

taqshinano — 2007-11-15T10:57:46+09:00

ニックネーム：

根粒菌の窒素以外の養分との関連性はあるのか？

根粒菌そのものの作用としては窒素ガスの大気からの取り込みとアンモニアを経由したアマイド（窒素化合物の一つです）の植物への供給です。その意味ではその他の植物の必須養分が根粒菌によって吸収されたりということはありません。
　無機養分ではないのですが、最近の報告で植物が根粒菌にアミノ酸代謝の一部を行なわせているらしいという研究があります。窒素固定をさせるだけではなく、もっと活用してやろうということですね。

ワンの食べっぷり

taqshinano — 2007-11-10T12:55:43+09:00

正直言って、うちのワンは食い意地がはっているので、およそくちにはいるものは何でも食べてしまいます。この試食ペットフードもその勢いで食べてました。カリカリと良い音がして、今まではペディグリーを使っていたのでそれよりはちょっと大きめの漢字です。今日の体重は4.0KG。先々週あたりは4.4kgもあって、ちょっと太り気味だったのですが、目標体重に近づいてしまっています。ま、これからどうなるか。満腹感があって、でも太らないということなので、良さそうなのですが、元の餌に戻すと満腹感が無くって沢山食べて太ってしまうのも困りものですね。

以下に動画もアップします。

http://dogalog.excite.co.jp/viewvideo.jspx?Movie=48043138/48043138peevee97045.flv

将来的には人体実験、医学に食い込んで行く事は？

taqshinano — 2007-11-10T06:56:47+09:00

ニックネーム：松橋璃咲
将来的には人体実験、医学に食い込んで行く事は？
人体実験という訳ではありませんが、有用微生物をいかに活用するのかは今後の課題です。ただし、注意しなければ行けないのはそのような微生物の中には植物にとっては有用でも人間にとっては有害な物もおります。また、有用微生物といっても、まだ世の中には知られていない微生物が沢山います。安直にこれは良さそうだと言って環境中で増やし、後からよりよい微生物が見つかっても先にいる微生物が邪魔をしてしまうということは知られています。今ベストと考えられても将来的にベストかどうかはわかりません。
　そこで、考えているのがある微生物に頼るのではなく、植物が微生物の機能をどのように発揮できるかという観点です。興味があれば是非うちの研究室に！

微生物の数の数え方は？

taqshinano — 2007-11-10T06:50:46+09:00

ニックネーム：諸岡深
微生物の数の数え方は？
いくつか方法があります。古典的な方法ですと寒天プレートの上に薄めた溶液を広げて、しばらく培養した後に生じてくるコロニーの数を計測するという方法です。簡便な手法なのですが、自然界には培養がきわめて困難な微生物が大半を占めています。ちなみに土壌微生物の場合は９９％が難培養性微生物と言われています。顕微鏡下で微生物を一つずつ数える手法や、フローサイトメトリーという機械と組み合わせて計測する手法もあります。

普通に窒素化合物の肥料を与えるのはどうして土地に良くないのですか？

taqshinano — 2007-11-10T06:47:41+09:00

ニックネーム：
普通に窒素化合物の肥料を与えるのはどうして土地に良くないのですか？
一番大きな問題として考えなければいけないのは生態系にたいしての影響でしょう。耕地ではない生態系において窒素という化合物はそんなに大量にあるわけではありません。限られた資源を様々な生物が競合し合う関係の中で多様な生物が棲息しています。もし、耕地に与えられた窒素が作物が吸収しきれずに周辺生態系に流れ出したらどうなるでしょうか。当然、それまでの生態系は簡単に崩壊してしまいます。そのような観点から過剰な投与はさけるべきです。
また、耕地から地下水などに流れ出た窒素ー特に硝酸ーは健康に対しても悪影響を及ぼすと指摘されてきました。最近の研究では硝酸そのものは人間に対してはほとんど害作用は無く、問題となるのは不衛生な管理で発生した大量の亜硝酸が健康に害があるということが示されています。ただし、牛のように酸性度が低い胃を持つ反芻動物では硝酸そのものが胃で亜硝酸にされる可能性があるために硝酸そのものの問題もあります。
　また、あらかじめいただいた質問にもありましたが、土壌中の窒素の一部は微生物の作用で温暖化ガスになる事も知られています。これらの観点からきちんと窒素を管理する重要性は大きいです。
　有機肥料を与えれば良いという物でもありません。有機肥料の肥料としての効能はゆっくりと栄養成分が植物に供給される事であり、植物に十分な成長をさせるためには、大量の有機肥料を投入する必要があります。これまでの研究報告では有機肥料の作用の主要因は窒素であると考えられており（品質面から別のアプローチの研究の行ってはいますが）、有機肥料を与えれば環境や健康に影響が無いということはありません。総合的に考える必要があるのではないでしょうか。

窒素はどのように植物の成長を活性化するのか

taqshinano — 2007-11-10T06:37:10+09:00

ニックネーム：菊池大貴
窒素はどのように植物の成長を活性化するのか？
窒素は植物の体内ではタンパク質を主に構成します。タンパク質にはいくつもの役割がありますが、一つには酵素があります。様々な植物体内での物質代謝を仲介する役目を持っており、酵素の働きによって植物の成長が支えられているといっても過言ではありません。

花王のヘルスラボのモニター

taqshinano — 2007-11-10T05:21:46+09:00

プロフェッサービジットの質問への回答をするためにブログを立ち上げたのですが、無料サイトゆえお願いをいただきました。こういう無料サイトは広告で収入を上げている訳ですし、恩恵をこちらも享受しております。ということで、ココログさんから情報をいただき、うちのワンのために「花王のヘルスラボ」のモニターをすることになりました。沢山食べても太りにくいという商品で、ワンではなくて自分が。。。

根粒の中の微生物の種類や数は決まっているのか？

taqshinano — 2007-11-04T06:36:18+09:00

ニックネーム：澁川哲
根粒の中の微生物の種類や数は決まっているのか？
良い質問です。根粒菌としてまとめて話をしましたが、根粒菌の中にもたくさん種類がありますし、さらに株れべるになると人間の個人個人で違うようにまた異なっています。例えば窒素固定能の事のみを考えても、窒素固定能が高い株もあれば低い株もおります。さらに窒素固定能を全く持っていない根粒菌もいます。これらの根粒菌が根の中に入ろうとして切磋琢磨しています。実際に複数の根粒菌が一つの根粒に存在している事も知られています。同じ植物の根で根粒毎に根粒菌の株が異なることは当たり前のことです。植物はこのように異なる能力を持っている根粒菌（根粒）に対して、その生育を制限する事で制御を加えているということも最近分かってきた事です。
もっと大きな根粒菌の種という意味においては、マメ科の種類と根粒菌の種類はかなり限定的な関係にあることが知られています。特定の化合物レベルで制御がなされているようです。

どうして植物の実験をしはじめたのか？

taqshinano — 2007-11-04T06:29:45+09:00

ニックネーム：T.S
どうして植物の実験をしはじめたのか？
植物が好きだというのが大きな理由です。でも、色々悩みました。今の研究室に進む事を決めるときも、実は微生物工学という今は分子生物学と名前を変えた研究室に進む事もギリギリまで悩んでいました。もっと以前は農業の勉強をして、外交官になりたいとか、国連職員になりたいとか思っていました。青年海外協力隊も考えた事もあります。でもそんなときに自分が研究室に入ったときの教授からお前らにそんなことをやるために勉強を教えているつもりはないと言われました。もっと植物の生産などに関わる根源的なことを追求しろということでした。人に言われた事を伝えるのではなく、自分の手を動かして見つけることが大切なんだと。今でもまだまだだと反省ばかりですが。

農業の重要性

taqshinano — 2007-11-04T06:28:51+09:00

ニックネーム：ジョン
今までは農業にまったく感心がなかったが、今日の話を聞き、とても興味がわきました。
農学部だからといって農家になる勉強をする訳ではありません。農業というのは人間の生活の根幹に関わる本当に大切な学問であり、技術です。新しい農業技術のみならず、農産物の持つ機能的な役割（健康、医療との関連性もあります）、地球環境との関連などと様々な研究を農業をキーワードにして頑張っているところが農学部だと思ってください。とても大切な学問ですし、これからもますますその重要性が高まる学問領域です。

窒素以外の養分を獲得するのに役立つ微生物はいるのか？

taqshinano — 2007-11-04T06:13:20+09:00

ニックネーム：鎌田洋彰
窒素以外の養分を獲得するのに役立つ微生物はいるのか？
有名な微生物ですと菌根菌というカビの仲間がいます。およそ陸上植物の８０％以上の種類がこの菌根菌のお世話になっていると考えられています。この菌根菌は根毛よりも細い菌糸を土の中に伸ばしていき、土の中にあるリン酸をかき集める能力を持っています。根粒菌では窒素が多くあるとその着生が抑制されますが、その場合と同じようにリンが十分にある状態だと植物への感染は著しく低下します。そのため特に荒廃地などでこの菌根菌の役割が大きいと考えられます。

植物が育つのに必要な窒素以外の養分は？

taqshinano — 2007-11-04T06:12:39+09:00

ニックネーム：鎌田洋彰
植物が育つのに必要な窒素以外の養分は？
多量元素としては炭素、水素、酸素、窒素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、イオウの９元素、微量元素としてはモリブデン、銅、亜鉛、マンガン、鉄、ホウ素、塩素の７元素。ニッケルを必須微量元素に加える場合もある。
これらは必須元素であり、その他にも有用元素としてケイ素、ナトリウム、コバルト、セレン、アルミニウムがあり、これらの有用元素はすべての植物ではないがいくつかの植物で生育に有効に作用する例が知られる物です。

植物を育てるにはやはり農薬を使った方が良いのか？

taqshinano — 2007-11-03T20:53:31+09:00

ニックネーム：成田太亮
植物を育てるにはやはり農薬を使った方が良いのか？
農薬をやみくもに使うべきではないと思います。ただし、総合防除というきちんとした考え方で、経済的に許容される範囲で（つまり根絶するというスタンスではない）、環境や人間などの他の生物に対する影響も考慮した農薬の利用方法というものが出来ております。これを遵守して行う農業はしっかりしたものです。農薬を利用しないときにどのように病害虫を防除するのか？木酢液？タバコの葉の抽出液？収量を考えずに、少ない生産のときにはその分高く販売して、というスタンスの農業は今の時代に本当に必要なのでしょうか？世界の人口が安定して、環境問題も解決した時代になればとても魅力的ですが。授業でも指摘したように今、農学の研究者のみならず皆さんに考えていただきたいのは地球レベルの考え方です。なんとか９０億人の世界を無事に過ごしたい物です。そのときに農薬を頭ごなしに否定する農業は果たして選択しに入るのか？
　アイルランドのジャガイモ飢饉という古い話があります。ジャガイモベト病が大発生し、とうじアイルランドの主食であったために大規模は飢餓が３年間にわたって発生しました。人口の１０％程度（１００万人）が飢餓あるいは飢餓に関連した病気で志望し、１５％が移住（主にアメリカ）したという記録が残っています。こんなことを繰り返す訳には行かないのです。

一言で”農業の魅力”とは何ですか？

taqshinano — 2007-11-03T11:29:03+09:00

ニックネーム：Kx２
一言で”農業の魅力”とは何ですか？
命

根粒はなぜマメにしかないのですか？

taqshinano — 2007-11-03T11:28:20+09:00

ニックネーム：無名、ブー
根粒はなぜマメにしかないのですか？
授業では紹介しませんでしたが、マメの中にも根粒をつけないものもおります。また、マメ以外の植物でも根粒をつけるハンノキ、グミなどもおります。しかしながらマメの根粒着生は進化的に比較的新しい出来事だと考えられています。生態系の中で窒素が制限要因になっている場所も多くあり（畑の事ではないですよ）、そのような環境で他の植物種との競合に打ち勝つ一つの手段としてマメ科が開発した能力だと思います。ちなみに、畑に沢山窒素肥料を散布すれば根粒は激減します。マメ科と根粒菌の相互関係で根粒はできます。今の通説では、まずマメ科植物の根から分泌されているフラボノイド類に土の中の根粒菌が誘引されます。続いて根粒菌の体内に入ったフラボノイドがシグナルとなって、根粒菌からNod因子という多糖類の化合物が分泌されます。このNod因子がマメ科植物の根毛に作用するとカーリングといって、グルと丸くなって行きます。このカーリングした所に根粒菌が集まり、続いて、根毛の先端から根の皮層細胞まで感染糸という管が形成されます。この管を通って根粒菌は根の中に入って行きます。根の中に入った根粒菌は植物ホルモンの一種を分泌し、これが瘤状の組織を作り、根粒菌のすみかとなって行きます。このような複雑な過程が必要なために、そうは簡単に他の植物には根粒が形成されないのかもしれません。

植物の生長を考える事でどれくらい食糧生産を解決できるのでしょうか？

taqshinano — 2007-11-03T11:27:36+09:00

ニックネーム：ET
植物の生長を考える事でどれくらい食糧生産を解決できるのでしょうか？
食糧生産を考える上で大切なのは生産量と安定生産です。もちろんこれに安全性も指摘されるようになってきました。安全性のことを今考えないでおきます。食糧になるのは植物の一部ですよね。植物全体の重さの中で食糧になる部分（収穫物）の重さの割合を収穫指数と呼びますが、長い品種の育成の中でこの収穫指数を高める事と、植物体全体の重さを高める事の両面の研究がなされてきました。ただし、一本の植物体全体の重さを高めても、ある一定の面積の畑全体での植物体全体の重さが増えなければ意味がありません。むりやり大きくしてしまうとヒョロヒョロの植物体になってしまい、簡単に倒伏してしまって収穫が全然出来なくなってしまうという問題もあります。そのため、過去において画期的な品種育成ということで注目されるのはむしろ収穫指数を高めるという技術でした。植物体の大きさを制限して、収穫部位への光合成産物などの流れを高めるという方向性で成功した例が沢山あります。過去にはこの方法でノーベル賞を取った研究者もおります。
　ただ、太陽エネルギーのほんのわずかしか植物は利用できていません。植物の持つ光合成の能力や物質蓄積の仕組みがもっともっと明らかになってくれば新しい品種育成の方向性が出てくるかもしれません。

干ばつした土にも微生物はいますか？

taqshinano — 2007-11-03T11:26:55+09:00

ニックネーム：ようこ
干ばつした土にも微生物はいますか？
います。でも非常に乾燥が進んだ土では微生物の活動度は低いと考えられます。でも微生物たちの中には乾燥にも強い胞子を形成して子孫を残している微生物も多く存在しており、何年も耐え抜く事が可能な事が知られています。昔、アポロ計画で微生物が宇宙空間で生存可能かどうかの試験が行われたと思いました（これもちゃんと調べた訳ではないのですが）。結構生き残ったという話を聞いた覚えがあります。空気中にも沢山浮遊しているし（アメリカではアフリカから偏西風に乗って飛んでくる土壌粒子中のウイルスの分析をしている大型な研究もあります）、微生物は強しです。

砂漠で植物を育てる事は可能ですか？

taqshinano — 2007-11-03T11:25:59+09:00

ニックネーム：ようこ
砂漠で植物を育てる事は可能ですか？
水を与える事がきちんと出来れば砂漠でも植物を育てる事は可能ですし、実際に中東の産油国の中には海水を淡水化してドリップ灌漑（点滴灌漑とも呼びます。点滴のようにポタポタと養分入りの水を植物の根の周りに供給する事で水の使用量を大幅に節約する技術です。イスラエルで最も技術が進んでいるそうです）を行っている農業もあります。砂漠自体は比較的肥沃度も高いということを聞いております（ちょっと詳細なデータは知りません）。

根毛が無い植物はいますか？

taqshinano — 2007-11-03T11:25:11+09:00

ニックネーム：ようこ
根毛が無い植物はいますか？
います。身近な植物ですとネギ、タマネギが良い例です。根毛が少なくても環境に適応する能力を発展させてきたのだと思いますが、その詳細はまだまだ十分に解明されているとは言えないのかなと思います。実際の農業場面ではタマネギへの施肥量が著しく多い事が知られており、これが環境に対して影響を与えていることが考えられております。タマネギ栽培は北海道でも盛んです。肥料からの温暖化ガスの発生に関する研究事例はこの北海道のタマネギ畑の観察から明らかになった研究も多くあるそうです。

続いてプロフェッサービジット in 弘前です。

taqshinano — 2007-11-03T11:24:06+09:00

弘前高校で１１月２日に開催したプロフェッサービジットでいただいた質問への回答をこちらで行います。

根圏制御以外に菌の使い道は何かあるか？

taqshinano — 2007-10-19T06:05:44+09:00

ありますよ。植物の体内に住む内生菌も販売されています（アメリカの話ですが）。これは芝生用で、体の中で微生物が生産する化合物が虫害を抑制するに役立つということです。

水だけで生きる植物を人工的に作ることは出来ますか？

taqshinano — 2007-10-19T05:56:02+09:00

水の質によりますよね。例えば純水と呼ばれる空気中の炭酸イオンがわずかに溶けただけのきれいな水で植物を育てられるかという質問ですと、無理です。
他の回答でも書きましたが、植物が育つのに必要な養分がありません。植物がアクセスできる元素を考えてみると自然界からは空気中の窒素、炭素ですよね。自らは水素と酸素。また、普通の空気の中には塵、ホコリが含まれていて、それが地上に落ちて来ており、これはゆっくりと地上にたまりますが、この量では普通の植物では育ちませんし、いくら遺伝子組み換えをした所で、養分が無い所では育たないのです。無から有は生まれないということです。

リン酸、カリウムは必要ないのですか？

taqshinano — 2007-10-16T05:31:20+09:00

必要ですよ。説明不足でしたね。窒素、リン酸、カリウムが三大肥料と呼ばれるゆえんは多くの耕地においてこれら３つの元素が生産性を制限する最も大きな要因になるからです。もちろん、耕地の種類によっては制限する要因が異なる事もありますが、大きく考えた場合には窒素、リン酸、カリウムです。

農薬を使った時と使わなかった時では植物の育ち方が違ってくるのか？

taqshinano — 2007-10-14T07:14:22+09:00

農薬は病害虫や雑草の防除のために用いられます。
病気や雑草だらけでは良い植物が出来ないのは当然ですよね。そのため、農薬を使わないで、ほったらかした場合には生産性は当然落ちます。有機農業は法律に基づき農薬を使えません。そのため、農家には農薬を利用する場合に比較してより多くの作業が要求される事になります。
質問が病害虫、雑草が存在しない場合に農薬が植物に影響を与えるのかどうかということでしたら、農薬の種類と量（濃度）で違ってきます。多くの農薬は特異性を高くしてターゲットとする物にだけ強く作用するように設計されているため、ちょっと撒いたからといってターゲット以外の植物の生育が低下する事はありません。ただし、それらの農薬は基本的に生体外異物です。体内に取り込まれてその量がある程度以上高まれば様々な障害も生じます。そのため、農薬の使用には様々な制限がかけられています。

カップヌードルは麺が減ったのですか？

taqshinano — 2007-10-13T05:48:20+09:00

いえ、カップヌードルは値上げされたのです。
値上げはしないで量が減ったのはポッキーです。
実はごく一部の生徒さんは見ていたのですが、リハーサルではポッキーの動画を流しました。見ていた生徒さんの中には一緒に踊ってくれた人もいたそうで、ありがとうございます^^)

畑に肥料をまかなくても良い土作りには、どのくらいの年月が掛かるのですか？

taqshinano — 2007-10-13T05:41:46+09:00

肥料というのは化学肥料のことでしょうか？それとも有機肥料も含めた全般のことでしょうか？
いずれにしても植物が、それが持つ最大限の能力を発揮して大きくなるには十分な栄養が必要です。無から有は生まれません。栄養を与えるという観点で肥料は基本的には必要です。もちろん、人間が手をまったく加えない環境においても植物は生育します。昔の授業でアルゼンチンでは肥料をまったく利用しないで小麦の生産を行っていると聞き驚いたことがあります。ただしその生産性はきわめて低く、莫大な耕地面積と低い収量（一定の面積あたりの生産量）の掛け合わせで絶対量をまかなっているということでした。なぜ肥料がなくても植物が育つのか。それは地力によります。その土壌の母体になっている岩石からの養分、大気中からの降下物や雨に含まれている養分。さらには沖積地のように河川が遠い山々から削り取って来た養分を含む土壌。こういうものが地力を形成します。肥料はいらないのです。環境にも優しそうですよね。地球の人口を支える事は出来ないのです。人類は化学肥料の開発によってパンドラの箱をあけてしまったのかもしれません。

趣味は何ですか？

taqshinano — 2007-10-12T05:45:58+09:00

今の趣味は自転車と釣りです。
自転車はロードバイクに結構はまっているようです（何を基準とするかではまりかたの程度が変わるので。例えばホイールータイヤをはめる部分ーに前後で９万円に払うのがはまっているのかどうか？。。。はまっていますね。。。あくまでも希望で家で許可されている訳ではないことは付け加えます）。北海道は４月途中から10月下旬までしか乗れないのですが、今年は３０００kmくらい走っています。
釣りは海釣りです。船で出ます。北海道は釣れます。友人にはお前の釣りは漁だと言われています。自分がうまいわけではなく、魚が沢山いるからでしょう。タラを一度にトリプルであげたりとか、カレイを一日で２０リットルとかの釣り方です。天草も釣りですよねー。今回は時間がなくて行けなかったです。それだけ？が心残りで。

どうして広い畑が貰えるのか？

taqshinano — 2007-10-12T05:38:16+09:00

もらえるのではないです。貸してもらっているのです。
それから、希望すればもらえるのではなく、広い畑を使っている研究室を選んだから使えるのです。
広い畑を使った研究に興味があれば、是非北海道大学へ（宣伝です^^）

人間と植物とでは栄養分の種類は違うのですか？

taqshinano — 2007-10-12T05:26:12+09:00

違います。植物は無機栄養（二酸化炭素、水と窒素、リン、カリウムなどの１５種類の元素が基本）のみでその一生をきちんと終える（発芽して、種子を作る）ことができます。しかしながら、動物は無機栄養のみではきちんと生育できません。
例えば、人間ではリジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン、トリプトファンといった８種類のアミノ酸が必須アミノ酸として知られています。さらに生産量が少ないという事でヒスチジンも必須アミノ酸として加えられる事もあります。これらのアミノ酸は炭素、窒素、酸素、水素と硫黄（必須アミノ酸ではメチオニンのみ）から構成されているのですが、人間は体内で合成する事が出来ません。そのため食品として取込む必要があります。これらのアミノ酸は体を作り上げ、様々な機能を持つタンパク質を作っており、その重要性は動物でも植物でも同様です（タンパク質の種類は違いますが）。一方、植物は合成できます。

肥料にも害はあるのか？

taqshinano — 2007-10-11T23:13:16+09:00

あります。環境中に散逸した肥料の成分（窒素やリン酸）は生態系に大きな影響を与えます。本来肥料などが投入される事の無い生態系には、低養分状態に適した生物が繁栄しています。そこに窒素やリン酸などが入ってしまうととたんにその生態系は壊れてしまいます。また、硝酸の一部は微生物の作用で地球温暖化の原因となるNOやN2Oに変化することが知られています。リン酸は富栄養化を引き起こす最大の原因物質です。
　また、人間に対しても影響があります。硝酸含有率の高い水を飲むと、赤ん坊ではブルーベイビーシンドロームという酸素欠乏になってしまったり（硝酸から生じる亜硝酸が体内に入って、これが血液中のヘモグロビンタンパク質と結合してしまいます）します。ただし、この硝酸による人間の健康への影響に関してはかなり疑問視もされています。不衛生な水で、硝酸が飲む前に亜硝酸に変化していることが悪影響をもたらしている場合がほとんどのようです。
　このような問題が次第に顕在化してきて、クリーン農業などの不必要に施肥をしないような農業技術が開発されてきました。

お二人は結婚されているのですか？

taqshinano — 2007-10-11T05:15:02+09:00

いえいえ。夫婦で掛け合い授業だったら漫才みたいではないですか！

食糧生産率が落ちても他の国からの輸入でまかなわれるのではないか？

taqshinano — 2007-10-11T05:13:15+09:00

今から５年ほど前にブラジルを二週間訪問した事があります。その際には各地のダイズ農家を訪問したのですが、何カ所かで、中国から買い付けに来ていたんだよという話を聞かされました。当時はまだ中国が食糧を海外から輸入しているという話は広く知られている事ではなく、びっくりした覚えがあります。今では当たり前のようにして中国は世界中から農産物を購入しています。日本の食糧自給率の低下が許されるのは、海外から余剰の農産物を購入できる事が前提条件です。今、様々な国や地域で農産物の輸出の制限や輸出量の減少が続いています。例えば、ヨーロッパでは域外への小麦の輸出を一時的に停止したり、オーストラリアでは3年続きの干ばつで在庫の小麦を切り売りしている状態です。世界的にストックされている農産物の量は７０日をきった状態になっています。過去の例からはこの７０日というのは農産物の高騰と結びつくところで、まさに最近の食料品の値段の上昇と一致しています。
　このまま手ぐすねしていると、今世紀末に向かって（多分一時的に）農産物価格は上昇し続けるでしょう。経済力があるから、お金があるからといって他の国が購入できない高値で農産物を買いあさっても良いですが、地球全体のことは考えていないですよね。日本は他の国に先駆けて人口が減少しはじめました。このことを好機ととらえて、日本の農政がしっかりやっていけば良いのかなと考えられませんか。

たくさんの植物があれば微生物を引き寄せる可能性が大きくなると思うが、どうですか？

taqshinano — 2007-10-10T21:29:21+09:00

ちょっとピント外れの答えになるかもしれませんが、植物を使って特定の微生物を集中的に増幅しようとしている研究もあります。植物は果たして全ての微生物に同様に側に来る事を許しているのでしょうか？まだはっきりとは分かりませんが、必ずしもそうではなさそうです。つまり、植物にも好き嫌いがあるかもしれません。

窒素以外の養分を抜く実験はしていないのですか？

taqshinano — 2007-10-10T21:16:54+09:00

今回はお話ししませんでしたが、リンの実験も行っています。ただし、リンは空気中にはほとんど存在しません。そこで、どういう実験だというと、植物が利用できない形態のリン化合物を加えておいて、それを微生物にまず分解させ、そのおこぼれを植物が使うというような実験も行っています。

どうやって窒素をやらない処理を作ることが出来るのですか？

taqshinano — 2007-10-10T20:42:52+09:00

通常の土壌ではまったく窒素が含まれていない土壌を作る事はまず出来ません。私たちの研究室では１００年近く窒素肥料を与えずに作物を育て続けた畑を持っていますが、そこでも窒素はまだあります。生育に制限は生じますが、それでも育ちます。実際にまったく窒素を含まないようにするには、養液栽培（水耕栽培）のように脱塩水（養分をまったく含んでいない水）に、窒素が入らないように他の養分を入れて作製する事が可能です。

彼女いますか？　先生の好みの女性のタイプは？　お嫁さんはいますか？

taqshinano — 2007-10-09T05:31:27+09:00

彼女いますか？　お嫁さんはいますか？
家内と娘とワンがいます。

先生の好みの女性のタイプは？　
これは難しい質問です(^^)。男でも女でも自分の考えを持っている人が好きですが、でもその考えを修正できない人は嫌いです。特に自分のポリシーとかを若い時から振りかざすのには閉口します。人は変われます。というか死ぬまで変わり続ける為に悶々としているような人が好きです。

なぜ窒素を抜く必要があるの

taqshinano — 2007-10-09T05:25:27+09:00

肥料で与えた窒素の全てが植物に吸収される訳ではありません。一部は地下水に流れたり、雨や雪解け水（これは天草では問題ありませんね。でも北海道では畑の土を流す大きな要因の一つです）と一緒に川や湖沼、そして海に流れ出てしまいます。例えば地下水に入り、井戸水の中の窒素（特に硝酸）の濃度が高まると人間に対しての害も起こります。硝酸が体の中に入ると口や腸内の細菌の活動で亜硝酸に変化し、この亜硝酸が血液中に入ってしまうとヘモグロビンと結合して酸素が運べなくなってしまいます。成人ではればほとんど問題は無いのですが赤ちゃんのミルクにこのような井戸水を使っていた地域ではブルーベービー症候群という病気が知られていました。死亡に至る場合もあります。また、お腹の中の亜硝酸は発がん性物質のニトロソアミンに変化する原因物質でもあります。そのため、WHOでは飲料水中の硝酸濃度を10ppm以下になるように指導をしています。
　直接的な人間への害の他に、生態系への影響も深刻です。通常の自然生態系は窒素の投入はほとんど無く（降雨が主体）、そのため肥料由来の窒素がその生態系に流れ込むと窒素が多いときに大きく生長ができるような植物種によって生態系が攪乱されてしまいます。

なぜうんこに微生物がいっぱい入っているのですか？

taqshinano — 2007-10-07T06:31:04+09:00

それはあなたのお腹の中にたくさん微生物がいるからです。
腸内の環境は微生物によって支えられているそうです。お腹の中の物質代謝もヒトの力だけでは到底無理があるということでしょうか。腸内は体内のようであり、体外のようでもあります。人間の細胞レベルで考えると、腸内（胃や、口、肺もそうですが）は体外ですよね。人類が発生して何百万年ですが、ずっと微生物と一緒にやりくりしてきたのですよね。

微生物の害はないのですか？

taqshinano — 2007-10-07T06:27:45+09:00

あります。植物も病気にかかります。細菌、カビ、センチュウと色々な微生物が原因で植物は病気になります。被害もひどいですよ。例えばセンチュウは防除が難しくて、FAOの話では世界の農産物の生産量の１４％がセンチュウの被害で減収しているという試算もあります。過去においては１９世紀末にアイルランドで三年間にわたって馬鈴薯（北海道ではジャガイモをこのように）に疫病という病気が発生して、当時主食だったジャガイモの生産が壊滅的な被害を受けました。その結果、人口の１０％にあたる人々が餓死または飢餓に関連した病気でなくなり、１５％にあたる人々が国を捨てて移住してしまったことがあります。
　農作物に対する微生物の害は考えさせられるところがあります。農薬の開発以来、作物は農薬と歩調を合わせて品種開発が進められてきました（さらに遺伝子組み換えでより効率的に農薬を利用できるような技術もすでに実用化されていますが）。そのため、今突然農薬の利用を停止してしまうとほとんどの作物の品種は植物病害微生物に対抗する事ができません。
　その一方で、農薬が環境、生態系、ニンゲンに悪影響を及ぼしている事も明らかになってきました。農薬はより環境に対して影響が少ないもの（ゼロにはできませんが）の開発が進められており、その使用にあたってみ総合防除という概念で経済的に許容できるレベルで抑制すれば十分であるという考えが導入され、むやみな利用は抑制されてはいます。苓明高校の講義でお話ししたように今から２００年先の農業を考えた場合と２０７０年問題を考えた場合とでは自分たちがたつべきスタンスがだいぶ異なっているのが難し所なのですが。

微生物は何をしてくれるんですか？

taqshinano — 2007-10-06T23:06:51+09:00

何をしてくれるのかという質問にしてしまうと、微生物がまるで他の生物のために何かをしているかのように感じてしまいますが、実際のところは微生物は微生物の好きなようにしているだけだと思います。植物にしろ、人間にしろ、そんな勝手気侭な連中とずっと一緒に暮らしてきたのです。大きさこそ違えどもお互い同じ生物です。それぞれが生存する戦略の中で微妙なバランスを取っているのでしょう。
　実際、本当に色々なことに作用しています。身近な所では沢山の発酵食品もそうですよね。食べ物を作ってくれるのとは逆に食べ物を駄目にしてしまうのも微生物の働きですし、でもその働きは地球上の物質循環においてなくてはならない作業です。
　お腹の調子を整える微生物がいる一方で、虫歯を作ったり、胃がんの原因を作ったりするのも微生物です。なんでもござれですね。

根粒菌は何種類ぐらいあるのですか？

taqshinano — 2007-10-06T23:00:35+09:00

沢山です。というか分からないです。すみません。
根粒菌は菌根菌に比較すると宿主（植物のこと）と菌の種類の間の関係が限定的です。
そのため一つの植物種に一つの根粒菌の種類かというと必ずしもそうではありません。
マメ科と共生する根粒菌はRhizobiumやMesorhizobium, Sinorhizobiumが知られておりますが、これらの他にも最近ではBurkholderia属の中にも根粒を形成して窒素固定を行う細菌も見いだされています。同じRhizobiumで同じ植物種に共生する細菌の中にも株によって窒素固定能の大小は大きい事が知られています。この窒素固定能が低い株が高い株にくっついて根粒の中に入り込んでいるということも報告されています。また、窒素固定能を持っていない同じ種の細菌も沢山存在しており、それらが根毛の周りで窒素固定能を持っている最近から窒素固定に必要な遺伝子をもらっているという現象も知られています。そんなように、単純に何種類といえないのが難しいところです。

農業に必要な微生物は何種類ぐらいいるんですか？

taqshinano — 2007-10-06T07:54:19+09:00

農業に必要な微生物という表現は実は結構難しいかもです。
無菌で水耕栽培を行っても農業は可能です。でも問題はコストですよね。いわゆる穀物を大量に栽培するためには土壌でうまく栽培する必要があります。
　植物に直接的に関与している微生物だけでもマメ科の根粒菌（これだけでも一種類ではありませんが）、リンの吸収を助ける菌根菌、病気を予防するようなトリコデルマ菌のような菌、芝生に内生菌を接種する内生菌の一種は昆虫の食害を防御する事が可能な化合物を合成するようなものもいます。
　でももっと大切なのは間接的に作用している微生物かもしれません。土壌中での物質循環には微生物の作用が欠かせません。そうでなかったら土壌中には植物の残骸だらけになってしまいますね。微生物作用による物質循環が何億年にもわたる植物の地球上での繁茂を支えていたといっても過言ではありません。

微生物は何種類あるのか？

taqshinano — 2007-10-06T05:52:23+09:00

細菌だけでも昨年の段階で約７０００種類が知られています。が、それらのほとんどは培養が可能な細菌です。遺伝子を利用した研究から環境中には培養が出来なくても存在している細菌が非常に多く存在していることが知られています。例えば土壌では培養可能な細菌はわずか１％。根の周りの根圏土壌は比較的培養可能な細菌が多いと考えられていますがそれでもわずか１０％。
今年アメリカのVentorらの研究で、海洋の細菌の遺伝子を片っ端から決定した報告がありました。そこでは分類学的に新しい門（生物分類でかなり異なる性質を持っている事が予想されるグループ）に属する種類が１４８種類も発見されています。数十万種類、もっと多い可能性もあります。

微生物はどこから生まれるのですか？　どうやって発生するの？

taqshinano — 2007-10-05T23:01:49+09:00

無から有は生まれません。例えば納豆菌は芽胞と呼ばれる非常に耐熱性があり、長期間生存可能な細胞構造で休眠することが知られます。このような戦略をとらない細菌も沢山存在しており、例えば生理活性を非常に落として不良環境の下で生き延びている例も知られております。単細胞の細菌ですが、分裂によって数を増やしています。

微生物ってナニ？

taqshinano — 2007-10-05T22:52:07+09:00

微生物の定義とは？ASAMA CHEMICALS に分かりやすい解説が出ておりました。『顕微鏡を通してしか見ることのできないような、小さな生物』ということです。細菌、カビ（真菌）、ウイルスといった生物たちが含まれるでしょう。もちろん、ゾウリムシ、センチュウ、ミドリムシのような生物を含めて考える場合もありますが、どこまでが微生物でどこからが違うかということは明確な定義は無いと思います。参考になりますか？目には見えないけど何かをしている生物たちです。

窒素で何で植物が育つの？

taqshinano — 2007-10-04T23:05:00+09:00

窒素は動物でも植物でも体の中に入ると主にタンパク質になります。
タンパク質は様々な機能を持っています。コラーゲンもそうです。酵素もそうです。人間の体を作っている重要な成分です。通常植物には１−３％（乾燥重量あたり）含まれています。その約６倍がタンパク質の重さだと考えて下さい。結構な量なのです。酵素は光合成などを行うために必須ですよね。窒素で植物が育つというよりは、窒素が無いと植物は育たないと考えて下さい。

根を調べようと思ったきっかけは？

taqshinano — 2007-10-04T22:45:24+09:00

植物の生育に重要なのは光合成による炭素の獲得なのですが、実はその光合成を支えているのは根から吸収している様々な養分です。特に窒素やリン酸が重要です。となるとそれらをどのように吸収しているのかを明らかにする必要が出てきました。今まで、そして今でも根の養分吸収の研究はほとんどが水耕栽培（養液栽培）で得られた実験結果なのが問題です。実際の土壌の中の根の状態ははたして水耕栽培の条件と同じでしょうか？農業を中心にして植物の養分吸収機構を解析しようとすると、土壌での養分吸収機構を考える必要がありました。そんなこんなで根や根の周りの土壌の事を調べるようになりました。

プロフェッサービジットin 天草

taqshinano — 2007-10-04T22:16:53+09:00

北海道大学と朝日新聞の共催によるプロフェッサービジットで訪問した高校での講演時に皆さんから頂いた質問に答える為の専用ブログを設置してみました。一つの質問に一つ記事というスタイルにしようかなと考えています。間違った答えかもしれません。そんな時はどうぞご指摘を。

プロフェッサービジットでの質問など

ECO?

ネイチャーズベストその後

ワンのその後

チキン＆玄米

サイエンスダイエット（ドッグフード）

うちのワン現況

森林伐採が進む原因の一つには農地開発があるのでは？どうしたらいいのか？

地力回復のために大豆などの豆科植物を育てる事は？

農薬にはどんな悪い点があるのか？

微生物有りと養分だけ入れた物で成長に差は？

根粒の仕組みはいつ解明されたのか？

根粒菌が植物にくっついたときになぜ鞭毛が無くなるのか？

微生物の名前はどんなのがあるのか？

根粒菌の窒素以外の養分との関連性はあるのか？

ワンの食べっぷり

将来的には人体実験、医学に食い込んで行く事は？

微生物の数の数え方は？

普通に窒素化合物の肥料を与えるのはどうして土地に良くないのですか？

窒素はどのように植物の成長を活性化するのか

花王のヘルスラボのモニター

根粒の中の微生物の種類や数は決まっているのか？

どうして植物の実験をしはじめたのか？

農業の重要性

窒素以外の養分を獲得するのに役立つ微生物はいるのか？

植物が育つのに必要な窒素以外の養分は？

植物を育てるにはやはり農薬を使った方が良いのか？

一言で”農業の魅力”とは何ですか？

根粒はなぜマメにしかないのですか？

植物の生長を考える事でどれくらい食糧生産を解決できるのでしょうか？

干ばつした土にも微生物はいますか？

砂漠で植物を育てる事は可能ですか？

根毛が無い植物はいますか？

続いてプロフェッサービジット in 弘前です。

根圏制御以外に菌の使い道は何かあるか？

水だけで生きる植物を人工的に作ることは出来ますか？

リン酸、カリウムは必要ないのですか？

農薬を使った時と使わなかった時では植物の育ち方が違ってくるのか？

カップヌードルは麺が減ったのですか？

畑に肥料をまかなくても良い土作りには、どのくらいの年月が掛かるのですか？

趣味は何ですか？

どうして広い畑が貰えるのか？

人間と植物とでは栄養分の種類は違うのですか？

肥料にも害はあるのか？

お二人は結婚されているのですか？

食糧生産率が落ちても他の国からの輸入でまかなわれるのではないか？

たくさんの植物があれば微生物を引き寄せる可能性が大きくなると思うが、どうですか？

窒素以外の養分を抜く実験はしていないのですか？

どうやって窒素をやらない処理を作ることが出来るのですか？

彼女いますか？ 先生の好みの女性のタイプは？ お嫁さんはいますか？

なぜ窒素を抜く必要があるの

なぜうんこに微生物がいっぱい入っているのですか？

微生物の害はないのですか？

微生物は何をしてくれるんですか？

根粒菌は何種類ぐらいあるのですか？

農業に必要な微生物は何種類ぐらいいるんですか？

微生物は何種類あるのか？

微生物はどこから生まれるのですか？ どうやって発生するの？

微生物ってナニ？

窒素で何で植物が育つの？

根を調べようと思ったきっかけは？

プロフェッサービジットin 天草

彼女いますか？　先生の好みの女性のタイプは？　お嫁さんはいますか？

微生物はどこから生まれるのですか？　どうやって発生するの？